GIDA VE AMBALAJ BELGELENDİRME DANIŞMANLIĞI
Gıda Güvenliği, Ürün Uygunluğu ve Uluslararası Pazarlara Erişim İçin Güçlü Sistemler
Gıda ve Ambalaj Belgelendirme Danışmanlığı; gıda üretimi, ambalaj üretimi ve ambalajlı ürün tedarik zincirinde yer alan işletmelerin gıda güvenliği, hijyen, izlenebilirlik, yasal uygunluk ve müşteri gerekliliklerine uygun şekilde yönetilmesini kapsar.
Bu danışmanlık hizmetinin amacı yalnızca sertifika aldırmak değil; denetimlere dayanıklı, sürdürülebilir ve sahada gerçekten işleyen gıda güvenliği ve kalite sistemleri kurmaktır.
KAPSAM DAHİLİNDEKİ GIDA VE AMBALAJ STANDARTLARI
Danışmanlık hizmetlerimiz, işletmenin faaliyet alanı, müşteri beklentileri ve hedef pazarları doğrultusunda aşağıdaki ulusal ve uluslararası standartlara uygun olarak yapılandırılır:
- BRCGS
- IFS Food
- IFS Packaging
- IFS Broker
- FSSC 22000
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
- GMP – İyi Üretim Uygulamaları
- HACCP – Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları
Standart seçimi, işletmenizin faaliyet türü ve müşteri gerekliliklerine göre birlikte belirlenir.
GIDA VE AMBALAJ BELGELENDİRME DANIŞMANLIĞI KAPSAMI
Mevcut Durum & GAP Analizi
- Tesis ve proseslerin standartlara göre değerlendirilmesi
- Uygunsuzluk ve risklerin tespiti
- Denetim öncesi yol haritasının oluşturulması
Gıda Güvenliği & Kalite Yönetim Sistemi Kurulumu
- Gıda güvenliği politikalarının oluşturulması
- Risk temelli yönetim yaklaşımı
- Proses kontrol ve doğrulama sistemleri
HACCP & Tehlike Analizi Çalışmaları
- Proses bazlı tehlike analizleri
- PRP, OPRP ve CCP belirlenmesi
- İzleme, doğrulama ve kayıt yapıları
Hijyen, Altyapı ve Üretim Şartları
- Tesis hijyen planlarının hazırlanması
- Personel hijyeni ve hijyen eğitimleri
- Alan ayrımları ve çapraz bulaşma önlemleri
- Temizlik ve dezenfeksiyon sistemleri
Ambalaj Güvenliği & Uygunluk
- Gıda ile temas eden ambalaj uygunluğu
- Hammadde ve tedarikçi kontrolü
- Migrasyon analizleri ve uygunluk beyanları
- Ambalaj izlenebilirliği
Dokümantasyon & Kayıt Yönetimi
- Prosedürler, talimatlar ve formlar
- Ürün spesifikasyonları
- İzlenebilirlik ve geri çağırma kayıtları
- Düzeltici ve önleyici faaliyet sistemi
Eğitim & Farkındalık
- Gıda güvenliği eğitimleri
- Hijyen ve kalite farkındalığı
- Yönetim ve çalışanlara özel eğitimler
İç Denetim & Pre-Audit
- Denetim öncesi prova denetimler
- Uygunsuzlukların kapatılması
- Denetim stresini azaltan hazırlık
Belgelendirme & Denetim Desteği
- Belgelendirme kuruluşu seçimi
- Denetim günü birebir teknik destek
- Denetim sonrası aksiyon takibi
KİMLER İÇİN UYGUNDUR?
- Gıda üretim tesisleri
- Ambalaj üreticileri (birincil, ikincil, üçüncül)
- Gıda ile temas eden ambalaj firmaları
- Tedarikçi ve ihracatçı işletmeler
- Perakende zincirlerine çalışan firmalar
NEDEN GIDA VE AMBALAJ BELGELENDİRME DANIŞMANLIĞI?
- Yasal ve müşteri gerekliliklerine tam uyum
- Gıda güvenliği risklerinin azaltılması
- Denetim başarısı ve sürdürülebilir sertifikasyon
- Uluslararası pazarlara erişim
- Marka güveni ve kurumsal itibar
Gıda ve Ambalaj Belgelendirme Danışmanlığı ile işletmenizi denetimlere hazır, güvenilir ve uluslararası pazarlarda tercih edilen bir üretici konumuna taşırsınız.